在蛋糕店或甜品店總有這么一款經(jīng)典的甜品——芒果芝士布丁杯，大人小孩統(tǒng)統(tǒng)都愛。其實，只要花點心思，自己在家也能做哦！
材料：芒果3個、卡夫奶油芝士100g、砂糖40g、金鉆奶油150ml(可用原味酸奶代替)、吉利丁片2-3片、戚風蛋糕1片(可用消化餅或巧克力餅代替)、牛油20g
做法：
1.芒果去皮兩個放入攪拌機打成蓉備用，另外一個去皮切粒。
2.牛油和芝士放軟后切成小塊，混合砂糖用電動打蛋器打成羽毛狀，倒入適量的奶油或者酸奶打均勻后，加入芒果蓉快速攪拌均勻。
3.吉利丁片冷水浸軟后倒掉水，混入3-4大茶匙熱水攪拌均勻，倒入芒果芝士糊內(nèi)快速輕輕攪拌均勻。
4.把蛋糕片分割好后放在杯底內(nèi)，倒入少許芝士蛋糕糊后再放入適量芒果粒，再倒入適量芒果芝士糊填滿即可。
5.放入冰箱冷藏過夜稍微裝飾下即可開吃。
提示：如果使用的是消化餅或者巧克力餅必須錘碎，除了用吉利丁片凝固，也可以使用果凍粉、布丁粉、慕斯粉，甚至我們平日吃的QQ糖也可以用作凝固。大家還可以根據(jù)自己口味用其他水果代替。蛋糕片如果不想自己烤可以直接在蛋糕店買最簡單的原味蛋糕代替。 | 
